相手蟹和辣椒蟹的区别在于所属纲目不同,相手蟹是甲壳纲,方蟹科动物,又称磨蜞、螃蜞,是一种淡水产小型蟹类,头胸甲略呈方形,体宽2~3厘米,多栖息于江河堤岸、沟渠等处的洞穴中,喜食腐植质,也用螯足钳断稻叶吸取液汁,钻洞能力很强,行走速度快,是常见的淡水小型蟹类,分布于辽东半岛、江苏、福建、台湾、广东等地。
辣椒蟹则是一道中厨靓菜,是把蟹斩成4至6块,青、红椒切粒,加上调料烹饪而成的川菜,鲜香可口。
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